寒い日には、温かなクリームシチューが恋しくなりますね。
ごはんともパンとも相性はバツグン。
カラダとココロをほっこり温めてHAPPYな未来をつくっていきましょう。
★材料(3人〜4人分)
☆鶏肉 300〜400グラム
☆人参 1本
☆じゃがいも 2個
☆玉ねぎ 1個
☆ブロッコリー 1房
☆水 800cc
☆牛乳 200cc
☆バターまたはオリーブオイル
☆クリームシチューのルゥ(市販品) 1箱
☆塩・胡椒 少々
☆ローリエ 1枚
★つくり方
☆肉を一口大に切っておく。
☆玉ねぎはくし型に切り、にんじん、じゃがいもを一口大に切っておく。
☆深手のフライパンにバター、またはオリーブオイルをひき、肉、野菜に塩、胡椒をふって炒める。
☆炒めた肉と野菜に水とローリエを入れて強火で煮込む。
☆煮だってきたらアクを取り、中火にして煮込む。
☆野菜が煮えてきたら火を止めてルゥを入れ、牛乳とブロッコリーを入れて、また弱火で煮込んで出来上がり。