第１２回
心もあったか☆ほっこりクリームシチュー

寒い日には、温かなクリームシチューが恋しくなりますね。
ごはんともパンとも相性はバツグン。
カラダとココロをほっこり温めてHAPPYな未来をつくっていきましょう。


★材料(3人〜4人分)
☆鶏肉　　300〜400グラム
☆人参　　1本
☆じゃがいも　2個
☆玉ねぎ　　1個
☆ブロッコリー　　1房
☆水　　　800cc
☆牛乳　　200cc
☆バターまたはオリーブオイル
☆クリームシチューのルゥ(市販品)　　1箱
☆塩・胡椒　　少々
☆ローリエ　　1枚


★つくり方
☆肉を一口大に切っておく。
☆玉ねぎはくし型に切り、にんじん、じゃがいもを一口大に切っておく。
☆深手のフライパンにバター、またはオリーブオイルをひき、肉、野菜に塩、胡椒をふって炒める。
☆炒めた肉と野菜に水とローリエを入れて強火で煮込む。
☆煮だってきたらアクを取り、中火にして煮込む。
☆野菜が煮えてきたら火を止めてルゥを入れ、牛乳とブロッコリーを入れて、また弱火で煮込んで出来上がり。