第１１回
美肌パワーで恋するアップルパイ

リンゴは万能の健康食材。
今回は砂糖のかわりにアンチエイジング＆美肌効果のあるハチミツを使って、アップルパイをつくってみましょう。冷凍パイシートを使うと簡単にできますよ。


★材料(3人〜4人分)
☆冷凍パイシート　2枚
☆りんご　　1個
☆レモン汁　　少々
☆はちみつ　　大さじ3〜5
☆バター　　15ｇ
☆シナモンパウダー　　適量
☆卵の卵黄　1個分


★つくり方
☆りんごの皮をむいて薄切りにする。
☆鍋にバターを入れて、りんごを入れ、軽くかき混ぜる。
☆はちみつとレモン汁を入れて、りんごがしんなりとするまで、焦がさないように煮る。
☆りんごの荒熱をとって冷ましておく。
☆冷凍パイシートは解凍しておく。
☆好みのかたちに冷凍パイシートを形成する。
☆パイシートにりんごを並べて、お好みでシナモンパウダーをふりかける。
☆パイの表面に卵黄を塗る。
☆180度に予熱したオーブンで30分〜40分ほど焼いて出来上がり。